17e édition du Salon des vins de Vaudreuil-Soulanges 2022

22
Mar

Nouveau cette année: des ateliers avec le Sommelier des sommeliers!

Lors de la dégustation du soir, le réputé sommelier Raymond Chalifoux offrira des ateliers-éclairs sur les meilleures façon de goûter le vin et de jouir de la complexité des saveurs et des subtilités olfactives. D’une durée de 30 minutes, chacun des ateliers s’adressera à un groupe ne dépassant pas 12 à 15 personnes pour que chaque participant ait le loisir de faire l’expérience des vins proposés.

À toutes les demi-heures et les heures (entre 17 h et 21 h), un atelier débutera pour ceux qui auront réservé leur place à l’entrée, dans l’aire de restauration de la mezzanine de l’aréna.

Ce formateur se plaît à rappeler que:

  • Le grand vin, une fois, c’est euphorisant,
  • Le bon vin, chaque jour, c’est bonheurisant

Sur son site, M. Chalifoux affiche sa photo de grand voyageur. Voici les pays qu’il a visités:

  • Australie · Yarra Valley, the Pyrenees, Coonawarra, Barossa, Clare Valley, Padthaway, et la Tasmanie
  • France · toutes les régions
  • Italie · le Nord et le Centre
  • Portugal · incluant l’île de Madère
  • Espagne · tout le nord d’est en ouest
  • Suisse
  • Argentine · les régions de Mendoza et de Buenos Aires
  • Californie · de haut en bas
  • Chili · la Vallée Centrale
  • Washington State
  • Oregon State
  • Canada · l’Okanagan Valley, la Vallée du Niagara
  • Irlande · toutes les principales distilleries
  • Écosse · les distilleries du nord

M. Chalifoux a un éloquent parcours d’oenologue et il forme maintenant les sommeliers. Nul doute que ces ateliers offerts gratuitement seront très courus!

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